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Os tempos que vivemos são de grande apreensão colectiva. Actualmente, todos estamos sensibilizados para a necessidade de abrandar a progressão da pandemia da COVID-19, através do isolamento social e das restantes medidas profilácticas. Contudo, há mais comportamentos que poderemos adoptar, de forma a preservar a nossa saúde física e mental.

O cálcio é um mineral essencial para o funcionamento do corpo humano. Cerca de 99% do cálcio encontra-se depositado nos ossos e dentes, e o restante 1% no sangue e tecidos moles. Neste artigo exploramos a sua importância na fisiologia e quais as principais fontes na dieta.

A nossa sociedade vive tempos de desenvolvimento científico e tecnológico sem paralelo na história da Humanidade. Contudo, deparamo-nos com uma elevada prevalência de doenças crónicas que não atingiam os nossos antepassados. Será que, enquanto sociedade, estamos a fazer algo errado?

Na primeira parte deste artigo , ficámos a conhecer os circuitos instintivos e inconscientes que influenciam o nosso comportamento alimentar, muitas vezes sabotando o esforço consciente para perder peso. Qual a importância de identificar estes processos inconscientes, reforçados ao longo de milhares de anos de pressões evolutivas sobre a espécie humana?

O excesso de peso e a obesidade são problemas cada vez mais frequentes na nossa sociedade. Mas se a solução é tão simples como criar um défice calórico comendo menos e/ou fazendo mais exercício, então porque é que muito de nós continuamos incapazes de atingir o peso ideal?

O termo “Sensibilidade Não-Celíaca ao Glúten” (SNCG) foi inicialmente introduzido em 1978, mas tem ganho mais notoriedade recentemente. Basicamente, esta patologia consiste no aparecimento de sintomas decorrentes da exposição ao glúten (proteína presente no trigo, centeio e cevada). Estes sintomas manifestam-se em menos de 24 horas e são predominantemente gastrointestinais (distensão ou dor abdominal, alterações do trânsito), mas também podem ser extra-intestinais (mal-estar, fadiga, cefaleias, etc.).

A doença inflamatória intestinal (DII), que inclui a doença de Crohn (DC) e a colite ulcerosa (CU), é uma categoria de complexas doenças gastrointestinais, auto-imunes, com frequentes manifestações sistémicas. São doenças multifactoriais, em que há uma susceptibilidade genética, principalmente na regulação da interacção do sistema imunitário com a flora intestinal, bem como factores ambientais e alimentares. Estas doenças provocam, frequentemente, graves limitações da qualidade de vida.

Hoje em dia, o debate sobre qual a dieta mais eficaz para a perda de peso é muito aceso. De um lado, temos os adeptos da dieta pobre em hidratos de carbono (incluindo o extremo da dieta cetogénica) para quem os hidratos de carbono são a razão da epidemia de obesidade dos tempos modernos. Em oposição, temos os seguidores de uma dieta baixa em gorduras, que defendem que o consumo de gordura leva à acumulação da mesma, no organismo.